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Una receta dulce con muchas nueces

Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate




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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate

 100g de harina
 25g de mantequilla
 20g de azúcar
 1 huevo fresco
 20g de perlas de chocolate
 30g de nueces
 vainilla en rama
 sal

 





Elaboración de Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate


En un bol, disponemos el azúcar, la harina y la sal. Mezclamos bien. Fundimos la mantequilla al fuego o con ayuda del microondas. Acto seguido añadimos el huevo y la mantequilla fundida. Amasamos bien y dejamos reposar.

Mientras tanto, troceamos el chocolate y partimos las nueces y se las añadimos a la masa anterior. Añadir también el interior de la vainilla (ayudándonos con una puntilla). Mezclamos bien.

Disponer en un silpac con ayuda de una cuchara. Debe de quedar de forma redondeada.

Hornear a 180ºC durante 15 o 20 minutos.
Se puede decorar con azúcar glas.





AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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