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Una receta dulce con muchas nueces

Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate






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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate

 100g de harina
 25g de mantequilla
 20g de azúcar
 1 huevo fresco
 20g de perlas de chocolate
 30g de nueces
 vainilla en rama
 sal

 

Elaboración de Galletas de Nueces Y Perlas de Chocolate


En un bol, disponemos el azúcar, la harina y la sal. Mezclamos bien. Fundimos la mantequilla al fuego o con ayuda del microondas. Acto seguido añadimos el huevo y la mantequilla fundida. Amasamos bien y dejamos reposar.

Mientras tanto, troceamos el chocolate y partimos las nueces y se las añadimos a la masa anterior. Añadir también el interior de la vainilla (ayudándonos con una puntilla). Mezclamos bien.

Disponer en un silpac con ayuda de una cuchara. Debe de quedar de forma redondeada.

Hornear a 180ºC durante 15 o 20 minutos.
Se puede decorar con azúcar glas.











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

2 recetas publicadas

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