Hay días en los que el cuerpo pide…¡verduras! Este flan de espinacas es la solución perfecta, ya que podrás tenerlo preparado de antemano, y calentarlo (o no) para servirlo tal cual, o con alguna salsa (de nueces, de tomate, bechamel…)
Ingredientes
Para 4 personas
2,5 k de espinacas
50 g de mantequilla
2 huevos
1/2 taza de leche
1 huevo duro
Sal
Elaboración
Limpia con abundante agua las espinacas y escúrrelas. Pon una olla al fuego con un poco de agua y, cuando hierva, añade las espinacas, tapa y deja cocer unos 5-7 minutos. Una vez cocidas, tienes que escurrirlas muy bien, ya que las espinacas absorben mucha agua. Una vez bien escurridas, con la ayuda de un tenedor, desmenúzalas un poco
Fundimos la mantequilla y mezcla en un bol la leche, los huevos y la mantequilla fundida y la sal, cuando esté todo bien batido, añade las espinacas y remuévelo bien para que se mezclen todos los ingredientes
Precalentamos el horno a 180º C. Preparamos dos fuentes de horno: una grande, para el baño María, y otra en la que verteremos la mezcla del flan (puede ser una fuente de pyrex, tipo cake, o la forma que elijamos)
Cuece en el horno al baño María durante unos cuarenta minutos. Antes de sacarlo del molde tienes que dejarlo enfriar un poco. Servimos con el huevo duro picado y (opcional) alguna salsa como las que aquí te indicamos
Para servir (opcional)
Si te apetece, puedes acompañar el plato con alguna de estas salsas
Más recetas de flanes (dulces y salados)
¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!
<< anterior | | recetas | | siguiente >>
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
152 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
