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Flan de Coco Y Chocolate




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Flan de Coco Y Chocolate 150 GR. CLARA DE HUEVO
1/2 L. LECHE
200 GR. COCO
200 GR. CHOCOLATE
1/2 VAINA VAINILLA
100 GR. AZÚCAR
1 UD. CORTEZA de limón




Elaboración de Flan de Coco Y Chocolate PREPARACIÓN

Se hierve la leche con la canela, la piel de limón y la vainilla. Cuando esté tibia, se añade a las claras de huevo y el azúcar. Se bate ligeramente y se separa en dos partes, a una de ellas se le añade el coco rallado y a la otra, el chocolate fundido.
Se preparan las flaneras y se pone unos centímetros de la mezcla de coco. Se pone al baño maría durante 10 minutos para que cuaje. Luego, se echa la mezcla de chocolate y se pone 15 minutos más en el baña maría hasta que cuaje del todo.








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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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