Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6031 recetas de cocina   |   15820 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Fideos Udon Salteados con Almejas Y Setas




share by WhatsApp

Este primer plato es para cuatro personas
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Fideos Udon Salteados con Almejas Y Setas



Elaboración de Fideos Udon Salteados con Almejas Y Setas
  • Dificultad: Baja.
  • Tiempo de preparación: 30 Min.
  • Valor nutricional 425 Kilocalorías.
  • Tipo de plato: 1er plato.
  • Receta para: 4 personas.

 

Ingredientes
 
  • 320 g de fideos udon
  • 500 g de almeja mediana la Sirena
  • 400 g de surtido de setas troceadas la Sirena
  • 200 g de judía extrafina Premium la Sirena
  • 1 dosis de ajo troceado la Sirena
  • 4 cucharadas de salsa de soja la Sirena
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorrito de sake o de vino blanco
  • (opcional)

 

Preparación
 
  1. Sumerge las almejas en agua unos minutos antes de utilizarlas. Verás que a medida que se descongelan se van abriendo. Aprovecha para cambiarles el agua y eliminar la arena que pudieran tener.
  2. Cuece los fideos en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante. Hierve las judías, directamente congeladas, en agua salada durante unos 5 minutos. Enfríalas debajo del grifo y escúrrelas, así conservarán un verde intenso y una textura crujiente.
  3. Calienta el aceite en una sartén y saltea las setas y el ajo directamente congelados durante 4-5 minutos. Añade las almejas, las judías, la soja y el vino, tápalo y cocina a fuego medio unos 2 minutos más.
  4. Por último, agrega los fideos y remueve con cuidado para no romperlos. Sirve bien caliente en boles individuales.

 

Consejo: los fideos udon son muy típicos de la gastronomía china y japonesa. Puedes comprarlos en establecimientos orientales o grandes superficies. También puedes utilizar espaguetis clásicos o cualquier otro tipo de fideos.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS