6974 recetas de cocina   |   17425 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Fideos Negros Luis





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Fideos Negros Luis 2 LONCHA TOCINO magro
1 PASTILLA CALDO DE CARNE
1 UD. CEBOLLA
2 UD. PIMIENTO VERDE (para freír)
1 UD. TOMATE maduro
300 GR. FIDEOS
4 UD. SALCHICHA
2 UD. COSTILLA de tocino en tiras
1 UD. BUTIFARRA negra
Elaboración de Fideos Negros Luis PREPARACIÓN

Le dedico esta receta a mi amigo LUIS COMA, ya que en realidad fue el inventor de esta exquisita receta.

Picar la cebolla y los pimientos y sofreírlos, añadir el tocino la costilla y las salchichas y a continuacion añadir el tomate rayado y dejar durante 15 m. a fuego lento y a continuación añadir la butifarra negra cortada en trozos y esperar a que se deshaga, añadir un vaso de agua junto con la pastilla de caldo de carne y seguir 15 m. más cociendo. añadir 3 ó 4 vasos más de agua y dejar hervir durante 10 m. a fuego lento para que se mezclen bien los condimentos y añadir los fideos dejar hervir a fuego no muy fuerte durante 10-12 m. Están muy ricos.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS