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Faisán en Salsa de Almendras


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Alto


Ingredientes para la receta de Faisán en Salsa de Almendras



Elaboración de Faisán en Salsa de Almendras PREPARACIÓN

Lo primero es partir el faisán a la mitad, si puede ser con cuchillo de serrucho y debe ser la mitad a lo largo. En una olla ponemos a dorar los faisanes condimentamos, cuando ya estén dorados, sal, pimienta, ajo, laurel, caldo de ave, tomillo fresco, las cebollas partidas en 4 y luego apagar con el amaretto. Dejar un par de minutos e incorporar el vino blanco. Ojala los faisanes queden cubiertos con los líquidos, si no es así agregar agua y dejar que hierva sólo por 15 minutos a fuego alto. Pasados estos dejar en el fuego al mínimo 50 minutos y apagar. Puedes ligar un poco los líquidos con base española nestle si se desea, además debes agregar las almendras peladas y previamente salteadas hasta quedar doradas 10 minutos antes de apagar

PRESENTACIÓN

servir sola y acompañar con alguna ensalada o unas papas doradas o alguna verdura salteada









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