Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6016 recetas de cocina   |   15797 noticias de gastronomia   |   435 autores   |   19 empresas



Faisan con Manzana


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Faisan con Manzana



Elaboración de Faisan con Manzana Ingredientes:

mira lo que te hace falta es
una manzana limpia y patida en cachitos
una cebolla grande en juliana
un poco de apio blanco en dados
aceite ,harina
vino blanco y un poco licor de manzana (si quieres, le puedes poner vino blanco, pero si pones vino

PREPARACIÓN

Preparacion
Primero echas en el puchero el aceite y harina y doras el faisan que tome color oro. Luego lo sacas y en ese aceite echa la cebolla y el apio que se rehoguen y añades la manzana luego la harina, una cucharadita. Añades el faisan, luego el vino blanco y el licor dejas reducir y a continuacion añades el agua y la pastillita y añades la sal. Dejas primero que hierva un poco y a continuacion le quitas la espumilla y lo dejas hacer a fuegolento hasta que este hecho. Cuidado si es de suelta (es decir, que el faisán no sea de caza) como lo son la mayoria tarda menos en hacerse ,luego lo sacas lo dejas enfriar y lo trinchas ,pasamos la salsa por un colador fino a otra cazuela y dejamos reducir la salsita asta que tome la consistencia que nos gusta y rectificamos de sal añadimos la carne y un chup chup y listo

PRESENTACIÓN

en una fuente se acompaña un pure de manzana y patatitas chip








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO








SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS