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Entrecot Café de París


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Entrecot Café de París 225 GR. NATA LÍQUIDA
2 CUCHARA SOPERA TOMATE CONCENTRADO
50 GR. MANTEQUILLA
1/2 LATA ANCHOA
1/2 CUCHARA SOPERA MAIZENA
6 UD. ENTRECOT DE BUEY
1 vasito CALDO
1 COPA OPORTO




Elaboración de Entrecot Café de París PREPARACIÓN

Se salpimenta la carne. Se derrite la mantequilla y se fríe en ella la carne a gusto de cada cual. Se retira la carne de la sartén, se incorpora el oporto y se flmbea. A continuación se añade la maizena y todas las hierbas juntas. Se incorpora el caldo con las anchoas trituradas y el concentrado de tomate. Se hierve unos minutos, se le añade la nata, se comprueba la sazón y se riega la carne con la salsa. Se acompaña con patatas gratinadas, zanahorias y judías verdes, salteadas con mantequilla.









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