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Ensalada de Pimientos de Fresno Y Puerros







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada de Pimientos de Fresno Y Puerros Elaboración de Ensalada de Pimientos de Fresno Y Puerros Ingredientes:

Pimientos de fresno,puerros; aceite de oliva; ajos en láminas; almendras crudas; vinagre de Módena.

PREPARACIÓN

Se doran las láminas de ajos en aceite de oliva y se reservan.Se hace lo mismo con las almendras fritas. En ese aceite se incorporan los pimientos en tiras y los puerros en trozos de unos 5 cm. teniendo cuidado de que no se rompan. Pasados 2 minutos a fuego lento, se sirven en una fuente y se añaden las láminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de Módena.

PRESENTACIÓN

se sirven en una fuente y se añaden las láminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de Módena.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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