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Ensalada de Pasta







Ensalada fría que consta de dos partes, una de mezcla de lechugas y otra de farfalle con gulas salteadas. Fácil de preparar y muy sabrosa
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada de Pasta Elaboración de Ensalada de Pasta

Ingredientes:

 

Mezcla de lechugas cortadas en juliana

50 g de gulas salteadas

80-90 g de frafalle (pasta en forma de pajaritas)

Aceitunas negras cortadas en rodajas

Daditos de tomate natural (50 gramos)

Crema balsámica de Módena

 

Elaboración:

 

Consta de dos partes: por un lado, una base de mezcla de lechugas Iceberg y Achicoria, cortadas en juliana. Daditos de tomate y aceitunas negras cortadas en rodajas. Por otro lado, farfalle de un solo color, con gulas salteadas al ajillo servidas en frío.

Para darle otro toque de color y un sabor más intenso, se le añade crema de balsámico sobre toda la ensalada.




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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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