Ensalada fría que consta de dos partes, una de mezcla de lechugas y otra de farfalle con gulas salteadas. Fácil de preparar y muy sabrosa
Ingredientes:
Mezcla de lechugas cortadas en juliana
50 g de gulas salteadas
80-90 g de frafalle (pasta en forma de pajaritas)
Aceitunas negras cortadas en rodajas
Daditos de tomate natural (50 gramos)
Crema balsámica de Módena
Elaboración:
Consta de dos partes: por un lado, una base de mezcla de lechugas Iceberg y Achicoria, cortadas en juliana. Daditos de tomate y aceitunas negras cortadas en rodajas. Por otro lado, farfalle de un solo color, con gulas salteadas al ajillo servidas en frío.
Para darle otro toque de color y un sabor más intenso, se le añade crema de balsámico sobre toda la ensalada.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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