Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5990 recetas de cocina   |   15777 noticias de gastronomia   |   424 autores   |   19 empresas



Dulce de Leche Tucumano


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Dulce de Leche Tucumano 12 TAZA LECHE
5 TAZA AZÚCAR refinada
1/2 CUCHARADITA BICARBONATO de soda




Elaboración de Dulce de Leche Tucumano PREPARACIÓN

Se mezcla el azúcar con la leche hervida, se pone al fuego mezclando hasta disolver el azúcar, después se pasa por un colador y se pone a fuego vivo en una cacerola de cobre o enlozada, mezclando con mecedor de madera de rato en rato; después de una hora de ebullición se agrega el bicarbonato mezclando sin cesar hasta que da punto, disminuyendo el fuego para que no se pegue,(punto de una crema)








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

96 artículos publicados

33 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS