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Dulce de Leche Tucumano


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Dulce de Leche Tucumano 12 TAZA LECHE
5 TAZA AZÚCAR refinada
1/2 CUCHARADITA BICARBONATO de soda




Elaboración de Dulce de Leche Tucumano PREPARACIÓN

Se mezcla el azúcar con la leche hervida, se pone al fuego mezclando hasta disolver el azúcar, después se pasa por un colador y se pone a fuego vivo en una cacerola de cobre o enlozada, mezclando con mecedor de madera de rato en rato; después de una hora de ebullición se agrega el bicarbonato mezclando sin cesar hasta que da punto, disminuyendo el fuego para que no se pegue,(punto de una crema)









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