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Crema de Patatas Y Cebolla




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Crema de Patatas Y Cebolla



Elaboración de Crema de Patatas Y Cebolla Ingredientes:

Un kg de patatas blancas.
Dos cebollas blancas grandes. También se pueden sustituir por cebolletas tiernas.
Dos dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Pimienta blanca en polvo.
Sal.

PREPARACIÓN

Se pelan las cebollas y las patatas y se parten en trozos medianos.Se lavan. A continuación se ponen en la olla a presión con poca agua y se le añade los dientes de ajo pelados, una chorrada abundante de aceite, la pimienta blanca al gusto y la sal.
Se tapa la olla y se deja cocer diez minutos. Cuando se pase el vapor, abrimos y trituramos todo con la batidora hasta que quede bién fino.

PRESENTACIÓN

En caliente, servido en plato sopero y acompañado de torreznos de pan frito.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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