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Costillas Al Perol


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Costillas Al Perol



Elaboración de Costillas Al Perol Ingredientes:

-600 g. de costillas de cerdo pequeñas
-caldo de carne
-perejil
-ajo picado
-vinagre
-laurel

PREPARACIÓN

Dorar bien las costillas, a fuego fuerte añadiendo a la sarten el laurel al final y tostandolo también.
-Pasarlas a un perol de barro, añadiendo el caldo, vinagre, ajo picado y perejil abundante
-Dejar cocer suave unos 20m.

PRESENTACIÓN

Acompañadas de patatas fritas estan deliciosa








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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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