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Costillas Al Perol





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Costillas Al Perol Elaboración de Costillas Al Perol Ingredientes:

2 dientes de ajo
perejil picado
caldo de carne
1 kg. de costillas
vinagre
sal
pimienta
laurel
1/2 kg patatas

PREPARACIÓN

Se frien a fuego fuerte, dorandolas las costillas en trozos medianos.Despues majamos el ajo y el perejil.
Añadimos en un perol de barro,el majado, el caldo, las costillas,el vinagre,y salpimentamos y añadimos laurel.
Todo lo cocemos unos 30 minutos hasta quedar reducida la salsa.
Se acompaña de patatas asadas con pimentón espolvoreado.

PRESENTACIÓN

en su misma fuente de barro.





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AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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