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Costillas Al Perol


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Costillas Al Perol



Elaboración de Costillas Al Perol Ingredientes:

2 dientes de ajo
perejil picado
caldo de carne
1 kg. de costillas
vinagre
sal
pimienta
laurel
1/2 kg patatas

PREPARACIÓN

Se frien a fuego fuerte, dorandolas las costillas en trozos medianos.Despues majamos el ajo y el perejil.
Añadimos en un perol de barro,el majado, el caldo, las costillas,el vinagre,y salpimentamos y añadimos laurel.
Todo lo cocemos unos 30 minutos hasta quedar reducida la salsa.
Se acompaña de patatas asadas con pimentón espolvoreado.

PRESENTACIÓN

en su misma fuente de barro.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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