Ingredientes:
Brandada de bacalao
Setas y hongos variados
Ajos
Aceite de oliva
Pan rallado
Queso Torta de la Serena
Ver receta de brandada de bacalao
Elaboración:
Saltear varias clases de setas y boletus edulis con ajos y aceite de oliva y reservar
Poner en el fondo de la concha un poco de salteado de setas y hongos, cubrir con la brandada de bacalao, poner encima de la cocha un poco de la Torta de la Serena y espolvorear con pan rallado
Hornear hasta que esté dorada por encima
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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