5563 recetas de cocina   |   15639 noticias de gastronomia   |   345 autores   |   12 empresas



Coctel de Ensalada con Perlas Codium Salvaje




share by WhatsApp

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina. Embajador del AOVE

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Coctel de Ensalada con Perlas Codium Salvaje
  • tomate
  • ajo
  • albahaca
  • mozarella
  • aguacate
  • anchoas
  • perlas Codium




Elaboración de Coctel de Ensalada con Perlas Codium Salvaje

Escaldar los tomates y pelarlos. Separar la carne de la pulpa, hornear la carne con el ajo y la albahaca durante 4 minutos a 190º. Triturar y reservar.

Triturar el aguacate.

Picar las anchoas, picar la mozarella y mezclar con las anchoas picadas.

Montaje: en una copa colocamos la carne de tomate horneada, una capa de aguacate, una capa de mozarella con anchoas y encima perlas Codium salvaje.






AUTOR DESTACADO

   

Lourdes Verger

*Manteles y Sábanas* y *Ella come sola*

28 artículos publicados

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS