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para chuparte los dedos

Chuletas de Cordero a la Barbacoa con Espinacas Y Polenta







UNA CERVEZA FRIA Y BUENOS AMIGOS ALREDEDOR DE LA BARBACOA 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Chuletas de Cordero a la Barbacoa con Espinacas Y Polenta

3 CUCHARADITA ACEITE DE OLIVA
100 GR. MANTEQUILLA sin sal
150 GR. AVELLANA
2 DIENTE AJO finamente troceados
2 MANOJO ESPINACA Inglesas
3,4 UD. CHULETAS DE CORDERO de Avila, por persona
250 GR. POLENTA instantánea.
1 L. CALDO DE POLLO

Elaboración de Chuletas de Cordero a la Barbacoa con Espinacas Y Polenta

PREPARACIÓN

Extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocínalas en la barbacoa hasta el punto deseado.

Manténlas reservadas en un lugar templado.

Con otro poco de aceite de oliva, en una sartén cocina las espinacas,

el ajo y las avellanas. Con el caldo de pollo preparas la polenta, una vez cocinada, añádele la mantequilla.

En un plato, sirve la polenta en un extremo, las espinacas en el centro, y sobre ellas las chuletas.

¡Y ojo!, no se te olvide sazonar las exquisitas chuletas de Ávila.

historia de la https://www.afuegolento.com/articulo/polenta-historia/190/ y cocinarla 
 





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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