para chuparte los dedos
UNA CERVEZA FRIA Y BUENOS AMIGOS ALREDEDOR DE LA BARBACOA
3 CUCHARADITA ACEITE DE OLIVA
100 GR. MANTEQUILLA sin sal
150 GR. AVELLANA
2 DIENTE AJO finamente troceados
2 MANOJO ESPINACA Inglesas
3,4 UD. CHULETAS DE CORDERO de Avila, por persona
250 GR. POLENTA instantánea.
1 L. CALDO DE POLLO
PREPARACIÓN
Extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocínalas en la barbacoa hasta el punto deseado.
Manténlas reservadas en un lugar templado.
Con otro poco de aceite de oliva, en una sartén cocina las espinacas,
el ajo y las avellanas. Con el caldo de pollo preparas la polenta, una vez cocinada, añádele la mantequilla.
En un plato, sirve la polenta en un extremo, las espinacas en el centro, y sobre ellas las chuletas.
¡Y ojo!, no se te olvide sazonar las exquisitas chuletas de Ávila.
historia de la https://www.afuegolento.com/articulo/polenta-historia/190/ y cocinarla
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
