El chorizo de chocolate es un dulce creado con chocolate y galletas y que tiene la forma de una salchicha.
Este dulce es difuso in toda Italia y es perfecto para cualquier festividad.
En una cacerola disolver la mantequilla con el azúcar, enfriar y añadir los huevos batidos.
Después añadir el chocolate amargo, amalgamar y añadir las galletas rotas.
Amalgamar todos los ingredientes y después coger un folio de papel de aluminio, untar y dar al compuesto obtenido la forma de un chorizo.
Enrollar el embutido con el folio de aluminio, poner en el congelador por 3 horas y servir fresco.
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
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