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Del chef de el Bacaro de Fabio Gasparini

Carbonara Originale





Las Recetas de los Amigos
en afl



La pasta alla carbonara es un plato típico, característico de Roma, famoso en todo el mundo por la simplicidad de los ingredientes y por su sabor intenso. El tipo de pasta tradicionalmente más usado son los espagueti. También se puede utilizar pasta corta y en los restaurantes de mayor tradición, sobre todo en la capital italina, se hace con rigatoni.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Carbonara Originale


360 g de pasta
150 g de guanciale 
4 yemas de huevo
80 g de queso pecorino 
Pimienta al gusto


 

Elaboración de Carbonara Originale





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Cristian Rivera Rodríguez

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