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Caramelo Líquido Azúcar Moreno





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Caramelo Líquido Azúcar Moreno 100 GR. AZÚCAR MORENO
25 GR. GLUCOSA
Elaboración de Caramelo Líquido Azúcar Moreno PREPARACIÓN

Poner a cocer en un cazo a fuego lento el azúcar y la glucosa, hasta que se forme un caramelo rubio oscuro; Descaramelizar con agua hasta obtener una textura densa.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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