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Canelones de Chorizo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Canelones de Chorizo 1 PAQUETE CANELONES en placas Elaboración de Canelones de Chorizo PREPARACIÓN

Cocemos las placas de los canelones según indique el envase. Colocarlos sobre un paño limpio de cocina.
Preparamos una bechamel: ponemos aceite en una sartén, salteamos el chorizo muy partidito, agregamos harina (5 cucharadas), doramos ligeramente y vamos incorporando la leche necesaria para que espese bien la bechamel. Salamos ligeramente y con esto rellenamos las placas de los canelones, vamos doblando y colocando en una fuente de horno.
Preparamos otra bechamel clarita ,con 2 ó 3 cucharadas de harina y la leche que necesite, incorporamos salsa de tomate frito y mezclamos bien. Cubrimos los canelones con ello y espolvoremos de queso rallado( optativo), gratinar en el horno antes de servir.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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