 | Cristian Peregrina cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería. |
250g de mantequilla
340g de chocolate negro
340g de azúcar
5 huevos
150g de harina
100g de nueces
Derretimos el chocolate con la mantequilla a fuego lento en un baño maria.
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Acto seguido añadimos el chocolate con la mantequilla al bol y mezclamos todo. Incorporamos la harina con un tamizador, mezclamos y cogemos las nueces, las rebozamos en harina y agregamos al bol. Mezclamos bien. Vertimos la masa en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
Listo para comer!!
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
