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homenaje solidario las recetas de los abuelos

Bolillos de Queso de mis Abuelos | Masas | Pan | Bollos Y Panecillos | sin Gluten




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Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Si no has probado los panecillos de queso ("bollitos de queso" en Argentina, "pão de queijo" en Brasil, "pandebono" o "chipá" en Colombia...), no sabes lo que te pierdes! Son bollitos jugosos, húmedos, elásticos y muy ligeros con un delicioso sabor a queso/mantequilla que se funden en la boca...¡y sin gluten! Nuestro estimado cocinero Bernabé dedica esta receta a: "mis abuelos Olga, Ernesto, Blanca, y Vicente"

 

Gracias Bernabé por compartir vuestra receta familiar

·

 

Acompáñanos preparando esta receta de Bernabé Caravoota, uno de los grandes chefs de Mallorca (Restaurante Vandal)

 

 

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bolillos de Queso de mis Abuelos | Masas | Pan | Bollos Y Panecillos | sin Gluten
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300 g fécula de mandioca o yuca
50 g leche 50
55 g huevo
50 g zumo naranja
50 g mantequilla
7 g sal
50 g queso mahonés curado
125 g queso mahonés tierno
 
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Elaboración de Bolillos de Queso de mis Abuelos | Masas | Pan | Bollos Y Panecillos | sin Gluten

·

 

Colocar la fécula en forma de corona, dentro la sal, el huevo, mantequilla, zumo, y leche. Mezclar

 

Agregar los quesos y formar la masa, bolear y hornear a 210º C hasta que estén dorados

 

Esta receta forma parte del

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos

 

 

 

 

 

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