Prepara en un momento estos tradicionales bocaditos de almendra y azúcar: perfectos para acompañar un café o un té a media tarde
Ingredientes
Para 4-6 personas
400 g de azúcar
150 ml de agua
180 g de almendras molidas
2 gotas de agua de rosas
2 gotas de zumo de limón
Almendras enteras sin piel tostadas para adornar
Elaboración
Prepara un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando esté espeso, añade el resto de los ingredientes y mézclalo todo muy bien. Deja que se enfríe, tiene que estar bastante templado, ya que si no te quemarás
Dale forma redonda a los caramelos, y adórnalos con una almendra
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 | Jani Paasikoski
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
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