Prepara en un momento estos tradicionales bocaditos de almendra y azúcar: perfectos para acompañar un café o un té a media tarde
Ingredientes
Para 4-6 personas
400 g de azúcar
150 ml de agua
180 g de almendras molidas
2 gotas de agua de rosas
2 gotas de zumo de limón
Almendras enteras sin piel tostadas para adornar
Elaboración
Prepara un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando esté espeso, añade el resto de los ingredientes y mézclalo todo muy bien. Deja que se enfríe, tiene que estar bastante templado, ya que si no te quemarás
Dale forma redonda a los caramelos, y adórnalos con una almendra
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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