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Biscuit de Gofio





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Biscuit de Gofio 6 UD. HUEVO
1/2 L. NATA
50 GR. AZÚCAR
1 VASO VINO dulce
50 GR. GOFIO
Elaboración de Biscuit de Gofio PREPARACIÓN

SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS Y PONER LAS YEMAS AL BAÑO MARÍA JUNTO CON EL VINO SIN PARAR DE REMOVER.UNA VEZ SE HAYA ESPESADO SE LE AÑADE EL GOFIO Y EL AZÚCAR Y SE SIGUE REMOVIENDO. SE MONTA LA NATA Y SE MONTAN LAS CLARAS CON UNA CUCHARADA DE AZÚCAR GLASS. SE AÑADEN LAS YEMAS A LA NATA CON EL VINO, EL GOFIO Y EL AZÚCAR. SE LE AÑADEN LAS CLARAS CON SUAVIDAD, DE ARRIBA A ABAJO. SE INTRODUCE LA MEZCLA EN UN MOLDE Y SE PONE A CONGELAR. SE SIRVE HELADO.





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Bernd Horst Knöller

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