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Berenjenas con Verduras







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Berenjenas con Verduras 4 LONCHA JAMÓN DULCE
2 UD. TOMATE grande y maduro
Elaboración de Berenjenas con Verduras PREPARACIÓN

Encender el horno para calentarlo, mientras vaciamos las berenjenas, untar la berenjenas en aceite con sal y meterlas al horno a 200ºC en horno electrico En un sartén poner dos cebollas picadas, 2 tomate maduros grandes cortados en trozos, piñones al gusto, la parte interior de la berenjena y 4 lonchas de jamón york en taquitos con eso se hace un sofrito añadir aceite y sal. Sacar las berenjenas al cabo de media hora y rellenarlas. Poner mucho pan rallado encima y un poco de salsa de tomate.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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