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Berenjena Rellena





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Berenjena Rellena Elaboración de Berenjena Rellena Ingredientes:

dos berenjenas (preferente blancas o rralladas) t picadillo de empanada,

PREPARACIÓN

primeramente se prepara un picadillo de empanad , luego se cortan por la mitad las berenjenas y se cocinan boca avajo el micro honda , no tienen
que estar mu cocida , se le saca
parte de la pulpa , rellenadolas
con el picadillo, y se les pones
unas fetas de queso y se ponen a
gratinar,

PRESENTACIÓN

se presentan en platos individuales , acompañadas con el pure hecho con la misma pulpa
a disfrutar





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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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