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Bacalao con Cebolla Caramelizada




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Una combinación sencilla y sabrosa con la que los niños descubrirán otra forma atractiva de comer pescado
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bacalao con Cebolla Caramelizada



Elaboración de Bacalao con Cebolla Caramelizada

Ingredientes para 4 personas:

 

4 lomos de bacalao desalado

5 cebollas grandes

2 cucharadas de azúcar moreno

1 nuez de mantequilla

aceite

sal

 

Preparación:

 

Pela y corta las cebollas en tiras finas. Pon aceite y un poco de mantequilla en una sartén, pon la cebolla y déjala cocer hasta que esté tierna. Añade un poco de sal y el azúcar, y déjalo cocer hasta que la cebolla se caramelice.

 

Pasa el bacalao por harina y fríelo en abundante aceite caliente, sírvelo con la cebolla caramelizada encima.











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Alan Coxon

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