Ingredientes:
leche liquida 1000c.c.
canela en rama 10 gramos
avena en ojuelas 10 gramos
agua 250 c.c.
leche condensada 100 c.c.
aroma de arequipe 5 gramos
PREPARACIÓN
1)hervir la leche con la canela en rama
2)licuar la avena con el agua previamenteremojada
3)adicionar la avena licuada ala leche ydejar coser por 5 minutos
4)adicionar la leche condensada que es el dulce y dejar coser por otros 5 minutos
5)dejar reposar hasta que este bien fria y sepasa por un sernidor para retirar los reciduos de canela (llevar ala nevera y servir bien frio o con hielo)
PRESENTACIÓN
se sirve en copa ancha puede ser con hielo o solo (recuerde que la esencia o el aroma se aplica antes de servir)
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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