Ingredientes:
leche liquida 1000c.c.
canela en rama 10 gramos
avena en ojuelas 10 gramos
agua 250 c.c.
leche condensada 100 c.c.
aroma de arequipe 5 gramos
PREPARACIÓN
1)hervir la leche con la canela en rama
2)licuar la avena con el agua previamenteremojada
3)adicionar la avena licuada ala leche ydejar coser por 5 minutos
4)adicionar la leche condensada que es el dulce y dejar coser por otros 5 minutos
5)dejar reposar hasta que este bien fria y sepasa por un sernidor para retirar los reciduos de canela (llevar ala nevera y servir bien frio o con hielo)
PRESENTACIÓN
se sirve en copa ancha puede ser con hielo o solo (recuerde que la esencia o el aroma se aplica antes de servir)
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
