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Amha Amhari





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Amha Amhari 3/4 KG. LENTEJAS ROJAS
3 DIENTE AJO
2 UD. CEBOLLA
5 CUCHARA SOPERA TOMATE natural
1/2 CUCHARADITA JENGIBRE
1/2 CUCHARA SOPERA PAPRIKA
Elaboración de Amha Amhari PREPARACIÓN

Esta, es una receta tradicional de Etiopía.
Cocer las lentejas 30 minutos y escurrir (Reservar), picar las cebollas y los ajos, rehogar en aceite , cuando empiece a tomar color, añadir las especias y el tomate. Freír un poco añadir 1 vaso de agua y llevar a ebullición. Cuando hierva, añadir las lentejas y cocer a fuego lento 20 - 30 minutos más, hasta que estén hechas.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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