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Albóndigas con Champiñones


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Albóndigas con Champiñones 2 UD. HUEVO
300 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
300 GR. CARNE PICADA DE CERDO
400 GR. CHAMPIÑÓN
1 UD. CEBOLLA
1 VASO TOMATE
20 GR. PAN (miga)




Elaboración de Albóndigas con Champiñones PREPARACIÓN

Primero hacer las albóndigas:
Poner la carne picada en un bol, mezclarla y añadirle los dos huevos batidos y la miga de pan, salpimentar. Mezclarlo todo, coger proporciones y hacer como una especie de bolas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite.
En otra sartén, poner aceite a calentar, añadirle la cebolla muy picadita y, cuando esté casi transparente, añadirle la salsa de tomate, a continuación, el vaso de vino blanco y los champiñones cortados en láminas. Salpimentar a gusto y añadir las albóndigas. Dejar cocer a fuego bajo durante 45 minutos.









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