6989 recetas de cocina   |   17666 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Tartar de Salmón Ahumado Noruego con Aguacate Y Pimienta Rosa





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tartar de Salmón Ahumado Noruego con Aguacate Y Pimienta Rosa
  • 200 g Salmón noruego ahumado
  • cucharadas de eneldo fresco
  • limón
  • 2 cucharaditas de pimienta rosa en grano
  • aguacate
 
Elaboración de Tartar de Salmón Ahumado Noruego con Aguacate Y Pimienta Rosa
  • Picar muy fino el salmón ahumado noruego con un cuchillo y mezclar con eneldo y pimienta rosa triturada.
  • Cubrir con film plástico y dejar en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Si se quiere un sabor más intenso a pimienta rosa, puede dejarse reposar en el frigorífico por más tiempo (hasta 12 horas).
  • Cortar el aguacate en dados y exprimir sobre el jugo de limón.
  • Mezclar con cuidado los dados de aguacate y el salmón ahumado y servir frío, preferiblemente con una galleta crujiente.
 
Consejo para emplatar: Usar un molde redondo y hacer pequeñas "torres" del tartar de salmón o servir en vasos o tazones pequeños.
 



SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS