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Romana de Pez San Pedro, Meunière de Rammalo Y Limón en Salazón, Pescados , Rebozados





Las Recetas de los Amigos
en afl



José Álvarez es chef por tradición y por vocación. Autodidacta, aprendió el oficio junto a su padre. Sobre todo, el respeto por el producto y la tradición que ha sabido conjugar con un toque innovador y sofisticado. En 2006 obtuvo la Estrella Michelín que ha renovado desde entonces cada año con su restaurante La Costa (El Ejido, Almería).

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Romana de Pez San Pedro, Meunière de Rammalo Y Limón en Salazón, Pescados , Rebozados

Receta Pez San Pedro Romana Cocinero Jose Alvarez Afuegolento 1

Elaboración de Romana de Pez San Pedro, Meunière de Rammalo Y Limón en Salazón, Pescados , Rebozados


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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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