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Hummus Cremoso de @Lagloriavegana





Las Recetas de los Amigos
en afl



Virginia comparte en redes sus recetas y tips de cocina, motivada por querer ayudar a las personas a adaptar un estilo de vida saludable, con platos llamativos pero súper sencillos y fáciles de elaborar. En esta ocasión nos trae un hummus de pepino y yogur que se nos hace la boca agua solo de verlo: 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Hummus Cremoso de @Lagloriavegana
- 400 gr de garbanzos cocidos y escurridos, pueden ser de bote que solo lleven garbanzos, agua y sal.
- 1/2 pepino grande o 1 pepino pequeño.
- 1 yogur natural.
- 2 cucharadas de zumo de lima o limón.
- 3 cucharadas de tahini.
- 1/2 cucharada de comino molino.
- 1/2 diente de ajo pelado y sin nervio. 
- 2 cucharadas de AOVE.
- 1/4 cucharadita de sal.
- Puedes añadir un cubito de hielo que aporta cremosidad. 
Elaboración de Hummus Cremoso de @Lagloriavegana
- Pelamos y cortamos el pepino en trozos. 
- Lo incorporamos en una batidora junto con los garbanzos y todos los demás ingredientes.
- A continuación, añadimos el cubito de hielo. 
- Tritura todo a máxima potencia hasta conseguir la textura cremosa, homogénea y suave. 
- Sírvelo frio con unos crudités de pepino o de zanahoria o con nachos s/g.
 



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Albert Adrià

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