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Cookies de Avellanas



@ambar.guadix


Ambar Guadix
“Una cocina llena de ilusiones”



Si eres amante de la crema de avellanas ¡no puedes perderte estas súper cookies!

Son muy fáciles de hacer, y quedan tan ricas… Tiernas por el centro y bordes muy crujientes, será imposible comerte solamente una…

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Cookies de Avellanas
250 gr mantequilla a temperatura ambiente
200 gr azúcar blanco
150 gr azúcar moreno
2 huevos L
300 gr harina de trigo
110 gr harina de avellanas
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita esencia de vainilla
pizca de sal
250 gr chips de chocolate
Batimos la mantequilla junto con el azúcar durante unos dos minutos aproximadamente a velocidad media, añadimos los huevos uno por uno, es decir, hasta que uno no esté integrado no añadiremos el otro.
 
Después incorporamos los demás ingredientes, y por último las chips de chocolate. Guardamos en la nevera 1 hora, para que la masa se endurezca y sea mas fácil manejarla.
 
Cogemos la masa con un saca bolas de helado, ponemos sobre la bandeja con papel sulfurizado y horneamos a 200º durante 10 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y solamente queda DISFRUTAR.
 
 
– Nos aguantarán varios días como si estuviesen recién horneadas si las guardamos en un bote con cierre hermético o una cajita metálica.
– Podemos servirlas calientes con una bola de helado, ¡quedan increíbles! 
Elaboración de Cookies de Avellanas
Batimos la mantequilla junto con el azúcar durante unos dos minutos aproximadamente a velocidad media, añadimos los huevos uno por uno, es decir, hasta que uno no esté integrado no añadiremos el otro.
 
Después incorporamos los demás ingredientes, y por último las chips de chocolate. Guardamos en la nevera 1 hora, para que la masa se endurezca y sea mas fácil manejarla.
 
Cogemos la masa con un saca bolas de helado, ponemos sobre la bandeja con papel sulfurizado y horneamos a 200º durante 10 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y solamente queda DISFRUTAR.
 
 
– Nos aguantarán varios días como si estuviesen recién horneadas si las guardamos en un bote con cierre hermético o una cajita metálica.
– Podemos servirlas calientes con una bola de helado, ¡quedan increíbles! 



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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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