Desde filipinas
 | Tito Verger |
PARA LA MARINADA
200 gramos de curry
4 botellas de vino blanco
2.5 litros de aceite de oliva suave
10 limones
mezclamos todos los ingredientes y el zumo de limón
PARA EL POLLO
1 unidades de pollo campero
marinada
romero
tomillo
ajo
PARA LA FARSA
830 gramos de pollo asado desmenuzado (10 pollos)
50 gramos de mantequilla
230 gramos de cebolla
100 gramos de aceite de cocción del pollo
50 gramos de harina
400 gramos de marinada de cocción
50 gramos de leche.
para la marinada
untamos bien los pollos por todo con la marinada, por dentro también y añadimos tomillo, romero y ajos y horneamos a 200 grados durante 1 hora, a los 30 minutos les damos la vuelta
para la farsa
pochamos la cebolla con el aceite de la cocción y la mantequilla que quede dorada, añadimos la harina y tostamos un poco, echamos la farsa y vamos removiendo, añadimos el resto de los ingredientes y vamos removiendo, rectificamos de sal y reservamos.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
