Tradición y vanguardia para los menús más exclusivos del año: gazpacho de aceituna gordal reconvertido en bombón El chef Michelin explora la versatilidad del producto a través de las técnicas de la alta cocina Un alimento con siglos de historia... 10-12-2020
Receta del chef PEPE RODRÍGUEZ El Bohío 12-10-2020
Un guiso marinero, de sabor intenso. Elaborado con un buen sofrito y un fumet hecho a base de las espinas del propio pescado. 09-07-2020
Hay recetas que nos transportan en el tiempo. Suelen ser recetas que han sido transmitidas generación tras generación, que nos llegan acompañadas del aroma a leña del hogar, y en las que todas las elaboraciones que la componen están realizadas en casa, a mano desde... 30-04-2020
Los gazpachos deben quedar un poco caldosos para que la torta no los deje apelmazados 28-03-2020
Aqui esta un tierra y mar a mi estilo 04-03-2020
esta es una alternativa al gazpacho y a los tomates rellenos, y la presentación resulta muy atractiva y refrescante. La idea de este sorbete se me ocurrió al servirlo en cuencos de hielo y observar, a medida que lo tomaba, que escarchaba gracias al hielo de los cuencos y al movimiento... 06-08-2019
Con unos buenos tomates hacemos gazpacho, y con el agua de ellos esta especial esencia 04-08-2019
(Michelle) Chers Tous!Sigue haciendo mucho calor, así que, qué mejor manera de paliarlo que cenando una cremita fría, digestiva y remineralizante…no, no estoy hablando del gazpacho -maravillosa sopa fría sin cocción- si no de su prima la del pueblo, blanquita ... 17-07-2019
ESTA RECETA ES DE LAS MAS RICAS de NUESTRAS GRANDES RECETAS INTERNACIONALES DE GAZPACHO 20-06-2019
después de a entrevista me dijo toma esta receta 23-02-2018
Una receta de verano fresca y agradable 22-08-2016
Una de las recetas más sencillas para preparar fresas con la que sorprenderás a familiares y amigos por su originalidad y frescura. 20-03-2015
Langostinos rellenos de setas, mouse de langostinos y un jugo de gazpacho que no se lo salta un galgo! Deliciosa interpretación con un merecido Premio en el Concurso de Langostino de Vinaròs 21-09-2012
Un gazpacho cítrico con un crujiente pescado marinado. 27-07-2011
Un entrante fácil y ligero para una celebración de altura 31-12-2010
Para los gazpacheros: éste de melocotón aporta un toque de aroma y sabor inconfundibles 14-10-2009
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![]() | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |