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6013 recetas de cocina   |   15795 noticias de gastronomia   |   433 autores   |   19 empresas



BÚSQUEDA: frutos



73 resultados

Hamburguesa de Salmón con Pistachos y Guacamole para Semana Santa | Pescado Azul | Frutos Secos | Frutas

  Esta Semana Santa la chef alemana Sarahs Krisenhered nos ha preparado una receta de hamburguesa de salmón con pistachos americanos, huevo frito y guacamole de pistacho, para disfrutar de una deliciosa comida en familia o con amigos. Los pistachos americanos, junto con el salmón... 30-11-2020


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Trampó, Ajoblanco y Boquerones Curados | Ensaladas | Frutos Secos | Pescado Azul

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 23-06-2020


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Tarta de Manzana y Almendras | Tartas y Quiches Dulces | Frutos Secos | Frutas

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 09-06-2020


Te gusta el chocolate esta es tu receta

CUAJADA DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS

Martin Berasategui asesora el Hotel My Way Meaningful Hotels 01-06-2020



INFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS CON CREMA DE MASCARPONE

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, te propone 17-05-2020


deliciosa receta con queso ricotta

Tartaleta de Ricotta, Limón y Frutos Rojos

Los recuerdos de las tartas de requesón (greixoneras de brossat) que no necesitaban de base de masa, ni de nada para esparcir su aroma a leche, huevos, canela y limón mientras se horneaban, pueden darnos pie a actualizar un cheesecake de textura más ligera, pero de sabor no menos... 07-05-2020


Ideal para preparar la víspera y acabar al momento.

Costilla de Cerdo Lacada con Soja, Miel y Frutos Secos | Carnes

  La cocción de las costillas de cerdo es un ejemplo de una cocción rica al vacío. Este tipo de cocción la ablanda y la deja jugosa para su segunda cocción que le aporta el gusto potente y la textura exterior que no puede incorporar la cocción al vacío.   04-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Pasta con Piñones | Entrantes | Pasta | Frutos Secos

Los platos de pasta son siempre bienvenidos, y María Ascensión Vallcarneras nos trae en esta ocasión una elaboración como deben ser las cláscias: pocos ingredientes para lograr un conjunto armónico y muy jugoso. Añadir que incluye un ingrediente que, en... 04-05-2020


una tarta de nueces, la propuesta de esta semana del joven chef ilicitano

Tarta de Nueces Casera | Tartas Quiches y Pies Dulces | Frutos Secos

  Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019, y cabeza del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en el sur de Tenerife, hace una selección de platos para contribuir a que las familias coman... 29-04-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Lentejas de Verano | Entrantes | Ensaladas Frías | Legumbres | Pescados | Conservas | Fruta y Frutos

Una versión muy actualizada de una legumbre tan tradicional como las lentejas que nos envía Lidia Aguiló, con útiles detalles gráficos para su correcto montaje   Gracias Lidia por una receta refrescante y nutritiva 28-04-2020





un bizcocho tradicional de mallorca

Gató de Almendra | Postres | Bizcochos | Frutos Secos

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 09-04-2020




CONEJO CON FRUTOS SECOS

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 10-03-2020


GRAN INVENYO ITALIANO

Pannacotta con salsa de frutos rojos.

ESTA RECETA DE PANNACOTTA ES , De una sencillez aparente, la "pannacotta" es un clásico entre los clásicos de la dulcería italiana. Su ejecución perfecta va a resolverse de conjuntar un equilibrio de todas sus piezas. Verán ustedes muchas recetas con... 10-08-2019


Ensalada de canónigos con frutos del bosque y salsa de arándano dpara celebrar los 22 años Edith Sanchez

Ensalada de canónigos con frutos del bosque y salsa de arándano que nos manda la cocinera argentina Edith sanchez  02-06-2018





Deliciosas texturas de manchego con frutos del bosque y tierra de ceps

Una receta de Ismael Bilbao Infantes, Chef del Restaurante Samaruc Denia 25-02-2016


Smoothie de pistacho americano y frutos rojos.

Lo mejor para refrescarse en cualquier época del año es un delicioso smoothie. Este smoothie, elaborado por Paco Roncero, no tiene desperdicio con este sabor a pistacho. 12-02-2016


Camembert relleno de mascarpone y anacardos | Quesos Frutos secos Tapas, aperitivos, bocaditos y canapés

Tentador camembert relleno de cremoso mascarpone y crujientes frutos secos 22-03-2013


Mero con pistachos y su jugo tostado con achicoria | Pescados Frutos secos

Crujiente envoltorio de pistachos para este jugoso mero al aroma de achicoria 19-03-2013


Sorbete de frutos rojos, gelatina de hierba Luisa, sopa de horchata y crujiente de fartons | Postres Helados y sorbetes

Los postres con frutos rojos aportan una sensación de limpieza y frescor. Este sorbete de frutos rojos es perfecto como broche para un menú especial 15-03-2013


Bolsitas crujientes de praliné de avellanas | Postres Frutas y frutos Frutos secos

Crujientes, dulces y suaves avellanas en este irresistible postre 01-03-2013


Cremoso de chocolate con leche, avellanas, y peras | Postres Frutas y frutos Frutos secos

Irresistible: frutos secos, chocolate y leche en cremosa presentación 19-02-2013


Vieira de piña con crema de licor de café y chocolate | Frutas y frutos Tapas dulces, repostería, y petit-fours

Delicioso bocado en el que la refrescante acidez de la piña realza la suntuosa crema de licor 05-02-2013


Pularda con cava y uvas | Carnes y aves Frutas y frutos

Es sabroso, jugoso y suave. Aves, cava y uvas: todo un clásico que siempre,  nos lleva a momentos de celebración. Nos encanta el detalle de Fernando de seguir la tradición de las “chorreras” en los muslitos para decorar. 04-01-2013


Bajo un manto de hojas secas: gelatina de ceps y castañas, salsa tibia de ceps, bizcocho de remolacha | Entrantes Frutos secos Setas y hongos

Poética interpretación del bosque durante la estación del viento y el frío: boletus, castañas, calabaza…y equilibrio 16-11-2012


Semifrío de frutos rojos del bosque | Postres Frutas y frutos

Goloso postre a base de frutas rojas combinadas con la dulce crema de leche 19-10-2012


Chiles en nogada tradicionales: Pimientos rellenos de carne, frutos secos y especias | Verduras y hortalizas Carnes Huevos Frutos Secos Frutas

De la mano de Margarita L. De Dumois nos llega, perfectamente detallada y desglosada la receta de los chiles en nogada para que puedas deleitarte con la esencia de la cocina mexicana, no te pierdas esta combinación de tiernos pimientos, melosa carne picada, cálidas especias, esponjosas claras de huevo,... 12-09-2012


Conejo relleno de manzana y frutos secos envuelto en redaño Lapin farci en crépine | Carnes

Jugosísima elaboración que Michelle nos describe paso a paso para que realcemos las mejores cualidades del conejo: suavidad, control de calorías…¡y del bolsillo! Prueba este fiambre que podrás ofrecer frío o caliente, y que puede estar en tu mesa cotidiana o para una ocasión especial 03-09-2012


Financier nature | Postres Pasteles, tartas y bizcochos Frutas y frutos secos y semillas

El financier es un jugoso y muy francés bizcocho, húmedo y aromático que puede realizarse como en esta receta, al natural, y cuya segunda versión más clásica es la del financier de chocolate 05-04-2012


Tortilla de chocolate con frambuesas, arándanos y grosellas | Postres Huevos Frutas Frutos rojos

Una tortilla que es un postre templado muy completo: chocolate con frutos rojos 15-03-2012


Peras al praliné de nueces de Brasil, crema de membrillo, jarabe de arce y helado de frutos secos | Postres Frutas Frutos secos

La combinación de las jugosas peras con el crujiente del praliné y el suave dulce del jarabe de arce en un posre frutal 03-03-2012


Crujiente de mozzarella en brick con frutos rojos y cebolla roja | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos

Bocaditos de envoltura crujiente para la elástica mozzarella. Juega con el contraste de las salsa: en esta receta son las frambuesas las que tienen ese privilegio, pero puedes probar con otros sabores, dulces o salados 02-02-2012


Picada o sofrito de frutos secos para salsas y guisos | Salsas, vinagretas y sofritos

Esta picada o sofrito es una deliciosa base con la que podrás darle cuerpo, sabor y textura a otras preparaciones como guisos, tanto de carne, como de pescado o, incluso de mar y montaña 16-01-2012


Arroz con especias y frutos secos | Arroz, pasta y cereales

Si nos hemos excedido en algunas comidas, el arroz es un excelente aliado para recuperar el equilibrio digestivo, unido a las cualidades de los frutos secos resultan un sabroso plato de temporada 03-01-2012


Tartaletas de crema y frutos secos o Postre de músico | Postres Pasteles, tartas y bizcochos

Crujiente por fuera, tierno por dentro: las tartaletas con crema y frutos secos tostados apetecen a cualquier hora 17-11-2011


Lenguado con frutos secos | Pescados

El suave lenguado combinado con los sabores del bosque: piñones, almendras, y el ligeramente dulce toque de las pasas 08-11-2011


Mousse de chocolate blanco y negro, helado aromático y frutos rojos | Postres

Algunos días no nos apetece nada cocinar, pero otros no sólo queremos entrar en la cocina, sino que nos apetece entretenernos y, sobre todo, nos apetece algo goloso y chocolatero: hoy una mousse al chocolate blanco y negro, con helado al brandy y licor, y acompañado todo con frutos rojos 08-11-2011





AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

368 artículos publicados

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