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BÚSQUEDA: avellana



37 resultados

Crema de Hongos, Falsa Trufa, Setas Salteadas y Aire de Avellana

El chef Paco López nació en Córdoba en el año 1978 27-07-2021



Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategu

PECHUGA EMPANADA CON IDIAZABAL Y AVELLANAS

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, te propone un menú espectacular para esta última entrega, que empieza con una crema de champiñones acompañada... 26-04-2021




Tarta de chocolate y avellanas rellena de dulce de leche

Una tarta sencilla que te emocionara a ti y toda la familia  31-03-2021




lentejas educadas y románticas

Crema de Rabanitos, Lentejas Naranjas, Hojas de Rabanito y Crujiente de Avellanas

Una crema refrescante, ligera, con un toque PicanteNatural hecha con un manojo de rabanitos, unas lentejas, un poco de pan rallado y unas avellanas que crujen y contrastan. Es barata y se hace en un momento. ¿Quieres más? Pues ahí va un plus: las lentejas están educadísimas,... 12-02-2021



MOUSSE QUESO AFUEGA´L PITU

En esta elaboracion buscamos combinar la intensidad de uno de los quesos asturianos, como es el queso afuega´l pitu, la textura ligera de la mousse, la acidez de la manzana asturiana y el dulzor del bizcocho de avellana. Elegimos la combinacion de estos ingredientes porque en nuestra opinion unidos... 26-11-2020




Calafell, mucho más que una ensalada tradicional

LA RECETA DE ENSALADA DE EL XATO

Calafell es territorio de gastronomía y de buen gusto para el paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’ tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos y de generación en generación:... 05-06-2020


Crema de avellanas o cacahuete recuerdos de la infancia con Moulinex

El próximo 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una de las tentaciones más irresistibles dentro de nuestra pauta alimentaria.  El chocolate puede disfrutarse de mil maneras: en onzas, en barra, en forma de bombón, o derretido como cobertura, pero todas ellas igual de placenteras.... 27-08-2018


ESPUMA CALIENTE DE CHOCOLATE CON HELADO DE PRALINÉ, AVELLANAS GARRAPIÑADAS, FRAMBUESAS Y GALLETS SABLÉE (Jaime Balada)

El Restaurant Terrassa La Punta de Dolce Sitges incorpora el brunch dominical a su propuesta para la temporada de verano de mi amigo Jaume balada una idea aqui https://www.afuegolento.com/articulos/19285/mi-gran-amigo-jaume-balada-en-el-restaurant-terrassa-la-punta-de-dolce-sitges-incorpora-el-brunch-dominical-a-su-propuesta-para-la-temporada-de-verano 28-06-2018


Mini verduritas de temporada, yema de corral, mantequilla de avellana y velo de tocino receta de mi amigo Leandro del Restaurante Alma.

esta receta de mi amigo Leandro restaurante alma http://almahotels.com/pamplona/restaurante/ 12-02-2018



Biscottis Integrales con Chocolate & Avellanas

Estas galletas con doble horneado, crujientes, son ideales para mojar en leche, café o te. La textura es crujiente por fuera y ligeramente abizcochado por dentro también las puedes tomar solas. Me encanta probar nuevas harinas y azúcares: en esta ocasión Espelta Integral y Panela. El resultado son... 26-09-2014



Bolsitas crujientes de praliné de avellanas | Postres Frutas y frutos Frutos secos

Crujientes, dulces y suaves avellanas en este irresistible postre 01-03-2013


Cremoso de chocolate con leche, avellanas, y peras | Postres Frutas y frutos Frutos secos

Irresistible: frutos secos, chocolate y leche en cremosa presentación 19-02-2013


Pulpo a la parrilla con lámina de tocino fresco, aceite de perejil y arroz salvaje al aroma de avellana | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Moluscos

Unas rodajitas de pulpo braseadas que se vuelven melosas gracias al tocino fresco y aromático gracias al aceite de perejil 02-03-2012


Toffee, cacao, avellanas y café: un bizcocho de cacao, con bavaroise de toffee y mousse de chocolate | Postres Pasteles, tartas y bizcochos

Nuestros pecados favoritos (chocolate, café, frutos secos y caramelo), unidos en un postre gracias a la maravillosa mano de Toño Pérez 13-01-2012


Chez Cherie, absenta, ron y licor de avellanas | Cócteles y bebidas

Un cóctel de absenta, esta vez no tan seco, que se recomienda servir en copa pequeña, como aromático aperitivo 24-11-2011


Bizcocho de avellana y pepitas de chocolate con helado de café frío | Postres | Pasteles, tartas y bizcochos

Martín Berasategui comparte esta tentación en forma de avellana, chocolate y café con peineta de cacao 15-09-2011










Macaron de avellanas con sopa de almendras | Postres | Golosinas, tapas y petit-fours

Avellanas y turrón en un goloso postre con distintas texturas 24-05-2001


COCA DE AVELLANAS

26-01-2000



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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Bernd Horst Knöller

    él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

    3 recetas publicadas

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