Desde el martes 13 de abril y hasta este domingo 18, el cauce del río Turia de la ciudad de Valencia acoge la XXII Muestra de Vinos, Cavas y Licores, y la 20ª de Alimentos Tradicionales de la Comunidad Valenciana.
Si acudes a esta cita gastronómica, tendrás la ocasión de probar la Barraqueta o "Pingüino", que se presentó en la jornada inaugural a cargo de un barman valenciano de la asociación ABE Comunitat Valenciana. Se trata de un combinado elaborado con horchata y aperitivo café, conocido en algunas comarcas de la Comunidad Valenciana y que busca, aprovechando el marco que ofrece la Mostra, popularizarse y ampliar su área de consumo.
Es una iniciativa, que han llevado a cabo el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, el Consejo Regulador de la Denominación Específica Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante y Fotur (Asociación de Ocio de la CV), para acercar este combinado a los visitantes de la feria que, según dicen, "es una muestra de las muchas posibilidades que ofrecen la Horchata de Chufa de Valencia y el Aperitivo Café de Alcoy, que combinados dan lugar a una bebida deliciosa y genuinamente valenciana".
Además, el Consejo Regulador espera repartir durante los días de celebración de la Mostra más de 1.000 litros de auténtica Horchata de Chufa de Valencia en su stand
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr