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editorial |
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Nos Solidarizamos con México por Koldo Royo |
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firman en esta edición | ||||||
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Matteo Gaffoglio Los Distinguidos Caballeros de La Orden Del Sabadiego | ||||||
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José Oneto La Junta de Andalucía Ofrece Una Mayor Cualificación Gastronómica a Sus Empleados Públicos | ||||||
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Miguel Guzman Peredo Ron: El Elixir Del Mar Caribe | ||||||
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Raúl García Jiménez Manzanilla Ecológica | ||||||
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Quique Rodríguez Finger Lime | ||||||
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Pablote Toledo, Caza y Mazapanes | ||||||
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Juan Pablo Felipe Carpaccio de Gambas al Ajillo | ||||||
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Manuel Bolivar El Arte Culinario Del Mundo Árabe | ||||||
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de Tapa en Tapa La Tapa De: La Lobita, Cañadío, Rock Hotel y Chef Rivera | ||||||
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El Vino La D.o. Penedés y Sus Nuevos Vinos | ||||||
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La Sala Carlos Orgaz: "la Sala Tiene Una Gran Crisis Vocacional" | ||||||
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Héctor Henche El Gin Tonic | ||||||
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La cocina de la Caja Mágica
REPORTAJE ESPECIAL: MADRID OPEN DE TENIS 2009
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(Quique Rodríguez, Madrid). El colaborador de Afuegolento tuvo acceso al torneo Madrid Open de Tenis, desarrollado en unas nuevas instalaciones deportivas de la capital española, que han albergado durante entre el 8 y el 17 de mayo un espectáculo del mejor tenis mundial en el que también se cocina ¡y mucho! Con Quique Rodríguez descubrimos cómo son los espacios destinados a los momentos de comida y descanso o cómo es el buffet de un tenista de élite »» |
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| Breves |
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| I Premium Bartenders Show, en Madrid El 1 de junio se celebrará en Madrid el I Premium Bartenders Show, desde las 11:00 hasta las 21:00h, en el Hotel Eurostars Madrid Tower (Paseo de la Castellana, 259 B). Consistirá en un “show room” que reunirá a 35 empresas con los mejores espirituosos, ron, ginebra, vodka, whisky, tequila, bourbon y otros destilados, que se podrán degustar en sus respectivas mesas y alrededor de una gran barra doble central, donde 16 de los mejores bartenders de la ciudad realizarán todo tipo de cócteles con los productos presentados. |
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| Llega la quinta Semana de la Ñora y el Langostino Guardamar del Segura celebrará una edición más de su semana gastronómica dedicada a la ñora y el langostino. Del 15 al 22 de junio, los restaurantes de la Asociación de Restauradores de Guardamar ofrecerán un menú especial basado en platos elaborados con los dos productos locales y tradicionales de su huerta y su costa. La cena inaugural será ofrecida por Rafa Morales, en el restaurante La Cañada Playa, de Guardamar (Alicante). Para más información, Oficina de Turismo: 96 572 44 88 |
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| X Feria de la Anchoa de Cantabria Entre el 22 y el 24 de mayo tendrá lugar en la localidad cántabra de Santoña la décima edición de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria. Talleres de cocina, degustaciones, actividades musicales y un concurso de pinchos son, entre un dinámico programa, algunos de los actos organizados para esta feria que homenajea al producto local más apreciado. |
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| IV Campeonato de Tapas de Oviedo Del 19 al 23 de mayo se celebra el IV Campeonato de Tapas de Oviedo. En esta nueva edición del certamen, que organizan Hostelería de Asturias y Fenicia, participarán unos ochenta establecimientos presentando las propuestas más innovadoras en tapas a unos precios magníficos para el público que oscilarán entre 1 y 2 euros. |
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invierno |
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Patatas panadera Raviolis rellenos de gallina y trufas Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Cordero lechal con albóndigas de patata |
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Crema de calabacín y judías verdes mayca por Mayca Pascual vea otras 2334 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
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