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Año XIINumero 181


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La cocina de la Caja Mágica
REPORTAJE ESPECIAL: MADRID OPEN DE TENIS 2009
Platos principales del buffet de jugadores en el Open Tenis

(Quique Rodríguez, Madrid). El colaborador de Afuegolento tuvo acceso al torneo Madrid Open de Tenis, desarrollado en unas nuevas instalaciones deportivas de la capital española, que han albergado durante entre el 8 y el 17 de mayo un espectáculo del mejor tenis mundial en el que también se cocina ¡y mucho! Con Quique Rodríguez descubrimos cómo son los espacios destinados a los momentos de comida y descanso o cómo es el buffet de un tenista de élite »»
Todos los títulos de actualidad

IV Foro de Gastronomía de Aragón
25 Y 26 DE MAYO EN ZARAGOZA
Viaje gastronómico a Tokyo (VII)
LAS PASTAS EN JAPÓN
Qué hacer con huevos y patatas
LIBRERÍA GASTRONÓMICA
La Miranda de Secastilla 2006
EL VINO RECOMENDADO
El papel del jamón en la cocina tradicional
V CONGRESO MUNDIAL DEL JAMÓN
Coliflor con bechamel
LAS RECETAS DE LA MADRE PASO A PASO
¿Paté o paté de foie?
DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA Y SALUD
XIII Fiesta de Albariño en Mallorca
JORNADAS GASTRONÓMICAS
Koldo Royo estrena programa en Canal Cocina
ESTRENO EL LUNES 4 DE MAYO A LAS 14.30 HORAS
Una semana a base de arroz
JORNADAS GASTRONÓMICAS
Un crocanti gana en Interatún
CONCURSO DE COCINA
Nuevos talentos de las burbujas
CONCURSO DE COCINA
Breves

I Premium Bartenders Show, en Madrid


El 1 de junio se celebrará en Madrid el I Premium Bartenders Show, desde las 11:00 hasta las 21:00h, en el Hotel Eurostars Madrid Tower (Paseo de la Castellana, 259 B). Consistirá en un “show room” que reunirá a 35 empresas con los mejores espirituosos, ron, ginebra, vodka, whisky, tequila, bourbon y otros destilados, que se podrán degustar en sus respectivas mesas y alrededor de una gran barra doble central, donde 16 de los mejores bartenders de la ciudad realizarán todo tipo de cócteles con los productos presentados.
Llega la quinta Semana de la Ñora y el Langostino


Guardamar del Segura celebrará una edición más de su semana gastronómica dedicada a la ñora y el langostino. Del 15 al 22 de junio, los restaurantes de la Asociación de Restauradores de Guardamar ofrecerán un menú especial basado en platos elaborados con los dos productos locales y tradicionales de su huerta y su costa. La cena inaugural será ofrecida por Rafa Morales, en el restaurante La Cañada Playa, de Guardamar (Alicante). Para más información, Oficina de Turismo: 96 572 44 88
X Feria de la Anchoa de Cantabria


Entre el 22 y el 24 de mayo tendrá lugar en la localidad cántabra de Santoña la décima edición de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria. Talleres de cocina, degustaciones, actividades musicales y un concurso de pinchos son, entre un dinámico programa, algunos de los actos organizados para esta feria que homenajea al producto local más apreciado.
IV Campeonato de Tapas de Oviedo


Del 19 al 23 de mayo se celebra el IV Campeonato de Tapas de Oviedo. En esta nueva edición del certamen, que organizan Hostelería de Asturias y Fenicia, participarán unos ochenta establecimientos presentando las propuestas más innovadoras en tapas a unos precios magníficos para el público que oscilarán entre 1 y 2 euros.

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