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RODAJITAS
"TORPEZ"
INGREDIENTS: - berenjena
cebolla
queso
huevos
harina
sal
pimienta
- CON
ES FA:
Se limpia la berenjena y se pela la cebolla.
A continuación se cortan en rodajas no muy gruesas.
Se hace un sandwich con una rodaja de berenjena y una de cebolla poniendo
el queso en la mitad.
Se reboza en harina y huevo batido que ha sido previamente sazonado
al gusto con la sal y la pimienta. Freir a fuego lento.
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