Hola a todos y todas,soy de Madrid tengo 18 años y desde pequeño me ha gustado la cocina,tengo el graduado E.S.O;primero he trabajado unos meses en tema de seguriidad y lo de estar 12 horas de pié y aguantar a maleantes y borrachos no va conmigo y por eso me fuí,soy joven,quiero trabajar dignamente,y creo que la cocina es lo mio,pero viendo algunos post veo que la cocina se trbaja mucho con malos horarios,me gustaria combinar trabajo/ocio los fines de semana,porque quiero disfrutar y salir por las noches a pasarlo bien con mis colegas,aconsejarme si merece la pena meterme aquí,que tengo que hacer para iniciarme en esto y bueno aportar lo que querais para decirme y aconsejarme;Muchas gracias a todos