Hola Compatriota.
Vivo en España HAce algun tiempo y te podria recomendar la escuela hoffman en Cataluña , pero mi pregunta principalmente radica en el echo de que por que quieres especializarte en España supongo que abras pasado por los cuatro años de estudio en Chile en esos cuatro años ya habras visto por lo menos dos de pasteleria, esa es una tremenda ventaja que tienes con muchas escuelas aqui que se estudian por cursos si trabajaras aqui te darias cuenta de tu ventaja profecional asi que por otro lado cuentame en que nivel estas y la verdad es que deves clarificarte en lo que quieres te recomiendo Suiza o Norte America , Tambien en mexico las hay muy buenas o en Canada tiene un muuy buen nivel de escuelas o universidades , la oferta es muy buena lo digo por el lado de los visados en este momento te resultar mas facil obtener un visado de estudios a Canada o Mexico para estudiar que de españa .
En que instituto estudias ???
mantenme informado .
Christian

hola y muchas gracias por la respuesta.
haber aqui te puedo informar un poco mas de mi situacion. yo estudio en inacap de santiago y ya termine mis estudios de cocina y ahora estoy sacando los estudios de pasteleria. una vez terminados mis estudios me gustaria viajar y en lo posible al pais que vaya poder hacer algun curso para asi seguir perfeccionandome y conocer las gastonomias tipicas.
gracias a dios a fin de año puedo hacer un viaje a seattle y a new york asi que mi idea es buscar algun instituto en la region donde realizar algunos cursos. en lo personal me gustaria perfeccionarme en el area de la pasteleria, postres y helados por que siento que esta area no esta muy desarrollada en mi pais y no hay donde estudiarla.
por otra parte habia pensado en españa pensando q existen grandes escuelas de cocina pero tambien me gustaria ver la posibilidad en otro pais ya sea canada etc en realidad otro pais.
muchas gracias cualquier informacion sera de mucha ayuda

[quote="jbara55"]hola y muchas gracias por la respuesta.
haber aqui te puedo informar un poco mas de mi situacion. yo estudio en inacap de santiago y ya termine mis estudios de cocina y ahora estoy sacando los estudios de pasteleria. una vez terminados mis estudios me gustaria viajar y en lo posible al pais que vaya poder hacer algun curso para asi seguir perfeccionandome y conocer las gastonomias tipicas.
gracias a dios a fin de año puedo hacer un viaje a seattle y a new york asi que mi idea es buscar algun instituto en la region donde realizar algunos cursos. en lo personal me gustaria perfeccionarme en el area de la pasteleria, postres y helados por que siento que esta area no esta muy desarrollada en mi pais y no hay donde estudiarla.
por otra parte habia pensado en españa pensando q existen grandes escuelas de cocina pero tambien me gustaria ver la posibilidad en otro pais ya sea canada etc en realidad otro pais.
muchas gracias cualquier informacion sera de mucha ayuda