BAIRES EXPOALIMENTARIA
EXPOTRAZAR 2007 en BAIRES EXPOALIMENTARIA
Del 11 al 15 de junio en el Pabellón 6 de Costa Salguero

Esta 2º edición de Expotrazar apunta a reforzar los vínculos comerciales y tecnológicos con la industria alimentaria a través de una alianza comercial con PUBLITEC SA, sin dejar de lado su objetivo primario:

ayudar a las empresas a encontrar en la trazabilidad el control técnico- comercial para detectar cualquier dificultad que presente un lote de productos desde el origen y su elaboración, pasando por la logística, el transporte y desde la góndola hasta el consumidor. Aplicar procedimientos estándares y certificarlos no es suficiente. Sin trazabilidad no es posible efectuar un seguimiento hacia adelante o hacia atrás en la cadena de valor. Analizar los riesgos y minimizarlos, requiere de una clave: TRAZABILIDAD.

Al igual que en Expotrazar 2006, esta nueva edición convoca a las empresas prestadoras de servicios, soluciones y oportunidades de negocios para las diferentes cadenas agroalimentarias.

Dirigida a los mercados de las carnes, frutas y hortalizas, vinos, miel, lácteos, cereales y oleaginosas, pollos y huevos y productos de la pesca; al mercado de los insumos veterinarios y agroquímicos; a las empresas proveedoras de soluciones para la ID y la trazabilidad (sistemas de identificación, sistemas informáticos, tecnologías vinculadas, auditoras y certificadoras) y a las empresas que brindan apoyo a la Trazabilidad (logística y Exportación) y empresas de etiquetado, rotulado y packaging.
En Costa Salguero se llevarán a cabo dos muestras simultáneas: FITHEP MERCOSUR

ARGENTINA y BAIRES EXPOALIMENTARIA. La primera convoca al universo de compradores integrado por industriales de la panadería, pastelería, confitería, heladería, chocolatería, pizzeros, fabricantes de pastas y afines. La segunda convoca a todos los responsables de la gastronomía y la distribución en todas sus formas: catering, restaurantes, comedores de hoteles, supermercadistas, autoservicios, grandes y pequeños distribuidores, exportadores, nutricionistas y chefs.

BAIRES EXPOALIMENTARIA se prepara para una gran segunda edición pues cuenta con todas las herramientas para sorprender a los 20.000 compradores que visitarán el Centro Costa Salguero. El hecho de contar con el respaldo de FITHEP, una feria de más de 25 años en el mercado, la vuelve la única feria del catering y la gastronomía del país con multiplicidad de oferta para el visitante pero también con un extraordinario mercado tangible para los expositores. Habrá también seminarios técnicos, jornadas y conferencias, demostraciones prácticas y un conjunto de actividades profesionales que diferencian este fenómeno ferial de cualquier otro del sector.

BAIRES EXPOALIMENTARIA cuenta con su propio periódico, PRENSA ALIMENTARIA que, desde mediados de 2006, está circulando por todo el país comunicando la potencialidad de esta feria en la Argentina.

www.expotrazar.com.ar