Helados sin leche

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menta
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Helados sin leche

Mensajepor menta » 13 Jun 2009, 19:52

Hola,tengo un nieto de 7 años que no tolera la lactosa...pero,como

a casi todos los niños,le encantan los helados,por favor,alguien puede

darme una receta par hacer helados sin leche.

:) Muchas gracias.

menta
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terlo
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Re: Helados sin leche

Mensajepor terlo » 15 Jun 2009, 10:11

Tienes toda la gama de granizados y sorbetes. Los típicos helados de hielo que son agua, azúcar y fruta. Son menos llamativos que los magnums y otros mas modernos, pero son los que te interesan.

Yo tampoco tolero la lactosa.

Un saludo.
menta
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Re: Helados sin leche

Mensajepor menta » 15 Jun 2009, 13:09

:) Muchas gracias terlo,ahora voy ha buscar recetas de granizados

y sorbetes y me pondré ha hacerlos enseguida,asi cuando venga mi

nieto se va ha encontrar con una agradable sopresa

menta
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terlo
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Re: Helados sin leche

Mensajepor terlo » 16 Jun 2009, 17:46

Lo tienes muy fácil.

Con agua y azúcar haces un almíbar sin que llegue a tomar color. Cuando se enfríe le añades pulpa de fruta y a la heladera o congelador.
Lo puedes hacer con mermeladas en vez de fruta fresca.
También con esencias de frutas del super o chocolate, sin leche claro.
No te digo cantidades porque depende del tipo de fruta que utilices, pero un almibar corriente es 1 de agua por 2 de azúcar, unos cinco minutos hirviendo.

Que disfrutéis.

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