Que buena pinta tienen, ademas el pastel (quiche) me encanta pues yo lo suelo hacer con bacon y algunos turcos no comen cerdo, aunque a la mayoria no les importa haré uno con bacon y otro como el tuyo, asi tienen donde elegir.


Por cierto la masa quebrada (brisa) yo nunca la compro siempre la hago yo es ademas muy facilita y en un momento esta hecha, pero no la horneo aantes sino todo junto.

La hago asi:



250 gr. de harina
125 gr, de mantequilla
sal y agua

Tamizas la harina, agregas sal, cortas la mantequilla en trocitos y la pones por encima y con la mano deshaciendo la mantequilla con los dedos y cuando ya no haya trocitos grandes de mantequilla agregas el agua (unos 50 ml, pero depende del tipo de harina, vamos de la calidad de esta) y amasas hasta que sea absorbida.

Envuelves en un film de plástico y la dejas reposar en el frigorífico como media hora y luego la extiendes con el rodillo

los siento pero creo que no, no sabia que hubiera otra BURBUJA
BESOS BURBUJA

GRACIAS !!! se ven deliciosos, ya haré los plumcakes y te cuento, ahora la pregunta del millón con respecto a la tarta, no se puede cocinar todo junto, digo sin la precocción de la masa? es liviana y creo que si le ponemos una base de jamón o pintada con huevo para que no humedezca debe poder cocinarse, será así?
cariños jordana

muy buenas las dos. los cakes prueba a hacerlos sin la batidora y añádeles corteza de limón rayado. ya me dirás.

saludos cordiales.

[quote="BURBUJA"]los siento pero creo que no, no sabia que hubiera otra BURBUJA
BESOS BURBUJA