Ingredientes:
1/2 kg de fresas
pimienta negra recién molida
vinagre de modena
azúcar
zumo de naranja
Elaboración:
laminar las fresas y aliñarlas con pimienta negra, un par de cucharadas de azúcar, un par de cucharadas de vinagre de modena y un chorrito de zumo de naranja (o de frutas también puede ser) y dejarlo macerar todo un par de horas, tapado con papel film removiéndolo de vez en cuando.
Al par de horas habrán soltado un montón de jugo
Las he acompañado de un yogurt de fresas
