Hola, hablar de Ferran Adria es hablar de un gran cocinero, de un gran alquimista, de la renovación constante en la cocina, maestro de maestros. Tan solo el cocinero mediocre se atreve a ignorar lo que el todo el mundo sabe y ratifica lo de Ferran Adria. Cuidado, no seamos ilusos su escuela llega hasta el rincon más incognito. Y por favor... es el representante hoy por hoy de los fogones y tecnologia, españoles a nivel internacional, y su escuela como sus alumnos estan presentes por todo el mundo, tan solo hay que leer la prensa/revista especializada. Ha exportado al exterior la cocina mediterranea, su innovación y la cultura gastronomica rica de nuestro pais. Es una persona sencilla, humilde y comunicador, que no es ni vanidoso ni prepotente...Y por mi parte doy por terminado este tema. Gracias por leerme.
Saludos

Pues figon, no dices nada que no digan los medios y lo politicamente correcto, pero la cocina "real" y los cocineros de apie de Fogon, estan en otros sitios, no donde esta el "artista" Adria. Un saludo

Sobre Fedrian Adria solo os puedo decir una cosa,que es un gran artista en su campo,como en la musica existen muchos tipos de gustos.Pop.flamenco.house.bacalao ,acid,punk,opera,zarzuelas...etc.
Creo que como compositor a inventado un nuevo tipo de musica en la cocina cosa muy dificil cuando he leido mucho y se suele decir que en la cocina está todo inventado como en la cama.Mentira,el lo ha demostrado y bien demostrado a nivel mundial.Para mi un sombrero!Se lo ha ganado y bien.No es lo mismo ir a un concierto de los censurado pistols o ir a ver a Queen o a Pocholo Dj o los grandes exitos de Andres Pajares.Para gustos ,todo y respetable,que como todos decimos.. las mejores croquetas....las de mi madre!
1 saludo!