Hola, soy Mogu de Zaragoza. ¿Alguién conoce la nueva carne de cordero "Agnei Ibérico"? La estoy leyendo desde hace poco por algún restaurante de aquí y de algún otro sitio de España pero no se donde puedo conseguir información...
Feliz Navidad a todos!!!
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AGNEI IBÉRICO
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AGNEI IBÉRICO
por mogu » Lun Dic 27, 2010 1:20 pm
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Re: AGNEI IBÉRICO
por figon » Lun Dic 27, 2010 4:42 pm
Hola, a mi parecer he de decirte que agnus-agnei es "cordero" en latin.
Por ello si es "iberico" puede ser un cordero churra,merina,xisquella,latxa y con perdón de las que me dejo, pero todas son "ibericas" ya que estan en la peninsula Iberica.
Un saludo.
Por ello si es "iberico" puede ser un cordero churra,merina,xisquella,latxa y con perdón de las que me dejo, pero todas son "ibericas" ya que estan en la peninsula Iberica.
Un saludo.
- figon
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Re: AGNEI IBÉRICO
por gurry.coc » Lun Ene 03, 2011 12:47 pm
Hola, el Agnei Ibérico es un "nuevo tipo" de cordero que viene a ser al cordero normal lo que el cerdo ibérico al cerdo normal. Todo lo que quieras saber te lo dirán en la empresa Pastores G.Coop. que es la que lo comercializa. Buen dia...
- gurry.coc
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Re: AGNEI IBÉRICO
por IRIACASTRO » Mar Ene 04, 2011 3:53 pm
www.cocinerosdearagon.com/upload/125.DOC
- IRIACASTRO
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